연구분야

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소개

조윤희 교수님
이름 조윤희
직위 교수
소속 동서의학대학원 의학영양학과
전공 영양생화학 / 분자영양학
연락처 연구실 (국제경영대학관227호) 031-201-3817
실험실 (전자정보대학 449호) 031-201-3819
이메일 choyunhi@khu.ac.kr
홈페이지 http://www.skinnutrition.kr

조윤희 교수님

학력

University of California-Davis (USA), Nutrition, 박사
Colorado State University (USA), Food Science & Nutrition, 석사
이화여자대학교 식품영양학과 학사

연구분야

- 피부와 영양을 테마로 아래와 같은 연구를 진행. - 건강한 피부를 위한 영양소 기능 연구 - 피부 보습 인자 (피지막 및 자연보습인자) 중심의 피부 질병 (아토피 피부염, 건선염 등) 치료를 위한 영양생화학 / 분자영양학적 기전 연구 - 피부 건강을 위한 기능성 식이 소재 개발

경력

Columbia University (USA) 연구박사/연구교수
Nutrition (SCI journal) Editorial Board
한국영양학회 대의원
피부기능식품연구회 회장
한국연구재단 Review Board (영양학 분야)

실험실 소개

본 실험실에서는 식이 및 영양소가 피부의 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 다양한 실험을 진행하고 있다. 예를 들어, 실험용 mouse나 rat 등 동물에 특정 영양소나 성분이 들어간 식이를 섭취시킨 후 피부 보습 상태, 관련 효소의 발현, 지질 성분 변화 등을 분석하며, 각 영양소가 피부를 이루는 세포 단위에서는 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구 등이 이루어지고 있다. 또한, 피부를 이루고 있는 세포들을 배양하여 피부의 각 층으로 분화시키고, 특정 영양소가 각 층의 분화에 미치는 영향과 특징 등도 분석하고 있다. 분석을 위한 실험방법으로는 단백질과 효소들의 발현을 보기 위한 western blotting이나, 효소들의 mRNA 발현을 비교하기 위한 RT-PCR, 지질 성분의 분석을 위한 HPTLC, HPLC 등이 사용되고 있다. 이러한, 전임상의 결과를 통해 피부의 건강이나 질병에 효과가 있는 성분을 발견하여 임상에 적용하고 실질적 효과에 대한 확인 및 분석도 진행하고 있다. 더 나아가, 효과가 검증된 소재에 대해서는 건강기능식품을 개발하는 과제로 접목시키기도 한다.

[논문] Associations among plasma vitamin C, epidermal ceramide and clinical severity of atopic dermatitis

 

Jihye Shin, You Jin Kim, Oran Kwon, Nack-In Kim and Yunhi Cho. Nutrition Research and Practice 10(4): 398-403 (2016)

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2017.05.10
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3 [논문] Mass spectrometric confirmation of γ-linolenic acid ester-linked ceramide 1 in the epidermis of borage oil fed guinea pigs 493
2 [논문] Epidermal hydration is improved by enhanced ceramide metabolism in aged C57BL/6J mice after dietary supplementation of royal jelly 768
1 [논문] Gromwell (Lithospermum erythrorhizon) supplementation enhances epidermal levels of ceramides, glucosylceramides, β-glucocerebrosidase and acidic sphingomyelinase in NC/Nga mice 471

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