본 전공에서는 임상영양 교육과 연구 및 실습을 진행하여 임상영양전문인을 배출하고 있다. 2011년 9월 국민영양관리법 제23조 1항에 의거하여 보건복지부로부터 임상영양사 교육기관으로 지정 받았으며, 고급영양이론, 병태생리학, 임상영양치료 I, II, 고급영양상담 및 교육, 임상영양연구의 교과과정 이수와 실습과정을 수료하면 임상영양사 (국가 자격증) 취득 자격을 부여받게 된다.
본 전공에서는 임상영양사 교육기관에서 요구하는 총 480 시간 (실습 의무시간)의 2배 이상에 해당하는 기간 동안 탁월한 실습프로그램을 진행하고 있다.
임상영양학전공 상세정보 (동서의학대학원 요람)

의학영양학석사(임상영양전공), 의학영양학박사(임상영양전공)

의학영양전공 권장 이수 체계

학기	교과명
1학기	고급영양이론
	고급영양상담 및 교육
	병태생리학
2학기	임상영양치료 II
	임상영양연구
	고급영양상담 및 교육
	논문지도 I
3학기	임상영양실습 I
	임상영양실습 II
	논문지도 II
4학기	임상영양실습 III
	임상영양실습 IV
	논문지도 III
추가이수 가능과목	영양생화학, 영양판정특론, 영양지원 및 실습, 영양실무의 최신동향
	최신동향, 한의학개론 및 식약재료학, 한방치료식의 이론, 한방 임상영양치료의 실제
	임상영양치료의 실제, 임상영양실습 V, VI